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Marabout

Polpo - Trésors de la cuisine vénitienne

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Ce beau livre de cuisine relate les trésors de la cuisine vénitienne. Cette cuisine si particulière, transmise de génération en génération, que Russel Norman sert dans son restaurant londonien, Polpo. Innovantes et justes, les 140 recettes de ce livre vous transporteront directement dans les ruelles de la cité des amoureux pour une expérience unique. Asperges au parmesan et beurre d'anchois, salade chaude au canard, pizza croustillante à l'aubergine, fritto misto, tiramisu, pannacotta et rhubarbe pochée, spritz...Plongez dans un festin à la vénitienne.

Dimensions : 27 cm x 18 cm

Editeur : Hachette Cuisine